CUCINE O GALLERIA?

Le cucine dei Grands Buffets sono uniche nel loro genere. Riuniscono un insieme di innovazioni tecnologiche e sono state concepite nei minimi dettagli circa il confort, l’ergonomia, l’efficacia, l’ecologia….
Tutto sembra essere stato previsto per ridurre a zero la penosità dei compiti inerente la maggior parte delle cucine dei ristoranti: trasportare, spostare, stoccare, organizzare, preparare, cuocere, mescolare, conservare, sollevare, sistemare, pulire, scolare, asciugare, seccare….
Per fare di questo luogo di lavoro, già eccezionale, uno spazio unico, restava da spingere questa logica fino in fondo aggiungendo l’audacia all’innovazione.
Jane e Louis Privat, amanti dell’arte contemporanea, hanno avuto l’idea d’invitare un creatore (Patrick Chappert-Gaujal) e le sue opere (concepite per l’occasione) per trasformare queste cucine in posti migliori e dare così ad un luogo di lavoro un supplemento di anima. Dalla creazione culinaria alla creazione tout court, un ponte è ormai gettato.

Si consiglia di prenotare (+33)(0)4 68 42 20 01