TEA TIME

Niente di meglio, per fare una pausa nel bel mezzo delle vostre spese, che concedersi un « tea time » confortante, così prezioso per i nostri amici d’oltreManica. Il buffet di 100 dolciumi elaborati da Laurent Ouros, capo- pasticciere dei Grands Buffets, accompagna idealmente tè, caffè o cioccolato.
Il ristorante I Grands Buffets aggiunge alla lunga lista dei suoi servizi quello del pomeriggio, il salone da tè, finalmente poco conosciuto a Narbonne. Come al solito, la Direzione non ha fatto le cose a metà.
Menu per i caffè, i tè, i cioccolati, succhi di frutta, ce n’è per tutti i gusti. E’ anche l’occasione per assaggiare la pasticceria tradizionale che non è presente sulle tavole oramai da molto tempo. Il ritorno a questi classici renderà felici gli amanti che disperavano per non poter più assaporare la Millefoglie, i Paris-Brest, il Baba al Rum, la Saint-Honoré, i bignè, i macarons e altri simboli della pasticceria di sempre.
Ognuno toverà la propria madeleine proustaina!
Accanto alla grande pasticceria tradizionale, numerose altre creazioni rivisitano moltri altri aspetti: i dolci regionali, (cannuoli di Bordeaux, crostate dell’Ardèche, crepes…) affiancano i dolci esotici (Mantecados andalusi, corne di gazzella marocchine…).
E’ chiaro, passare un momentino tra amici o in famiglia nel pomeriggio susciterà delle vocazioni. Gli anglosassoni (senza dubbio i migliori intenditori del sacrosanto « tea-time ») utilizzano un’espressione molto evocatrice per incitare i propri compatrioti ad assaporare pienamente i piaceri delle 16.00 o delle 17.00: « “Take a break in a rush » che potrebbe essere tradotto con l’espressione: « Fate una pausa in questo mondo di matti!
E si tratta esattamente di questo quando ci si siede in una sala dal decoro accogliente, elegante e ovattato. Un modo per isolarsi dal mondo per un momentino che si rivelerà piacevole. Un istante di dolcezza in un mondo di…….

Si consiglia di prenotare (+33)(0)4 68 42 20 01